Ripieni

Amiba 6000

Macchina per Croissant ripieni

Amiba 6000

Descrizione

Il gruppo per croissant AMIBA 6000 è frutto della nostra trentennale esperienza maturata a livello mondiale nel settore delle industrie produttrici di croissant.

L’innovativo impianto AMIBA 6000 permette di produrre fino a 6000 pezzi ora di croissant farciti, del peso di 65-80 grammi e con un ripieno fino a 20 grammi!

La macchina per croissant AMIBA 6000, costruita secondo le più moderne esigenze qualitative e nel rispetto di una semplice e veloce sanificazione, realizza prodotti con la stessa qualità dell’artigianale.

Il gruppo, munito di uno speciale calibratore, consente un peso costante del prodotto ed una laminazione senza stress.

Una taglierina di nuova concezione, con una stazione di taglio a doppia posizione con controllo pneumatico, garantisce un taglio perfetto. Due spazzole recuperano i rifili laterali convogliandoli in due contenitori esterni.

La dosatrice ad ingranaggi provvede alla farcitura dei triangoli precedentemente tagliati; una serie di nastri li ordina e li convoglia nelle due avvolgitrici speciali modello AMIBA che, tramite una ricercata e nel complesso semplice tecnologia, arrotola il prodotto con la dolcezza delle mani.

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Alba & teknoservice srl

Via delle industrie 26
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padova italy
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