Maquinaria de pastelería

Hojaldre, pasta danesa, pasta de levadura, sin gluten, masa de cereales, rellena o decorada... ¿qué prefiere? Déjese inspirar, ¡encontramos la solución perfecta!

Nuestras máquinas de pastelería son extremadamente versátiles y le permiten producir toda la gama de productos que conoce para la pastelería y el desayuno.

NUESTRA GAMA:

¿Necesita ayuda para su producción manual? Le ofrecemos bancos de trabajo fáciles de usar.

Hemos desarrollado una amplia gama de CALIBRADORES adecuados para muchas aplicaciones diferentes.

Con esta elección se consigue un grosor constante de la lámina de masa, se limitan los residuos al mínimo y se obtienen productos de peso uniforme. Puede elegir entre pletinas de distintas longitudes para adaptarse a sus necesidades de producción. Nuestros CALIBRADORES están todos equipados con fotocélulas analógicas que controlan la tensión de la masa ajustando la velocidad de la línea a las condiciones de la misma.

¿Quiere automatizar todos los procesos o sólo algunos? Le ofrecemos una mesa de trabajo altamente personalizable.

Con PETITE LINE conseguirá el máximo rendimiento de producción y podrá cambiar fácilmente el formato de su producto añadiendo o cambiando los accesorios que elija.

Los numerosos accesorios disponibles para los productos de hojaldre, pasta danesa o masa fermentada le permitirán crear una línea adaptada a sus necesidades de producción con la posibilidad de ampliarla fácilmente en fases posteriores. Cuando esté preparado, podrá poner en marcha su planta añadiendo simplemente sistemas de laminación automatizados que generen una hoja de pasta continua sin fisuras, optimizando la producción y estandarizando la calidad.

¿Ha pensado alguna vez en los cambios rápidos y la alta personalización? Le ofrecemos una mesa de trabajo fácil de usar y de higienizar.

Con ALBA LINE conseguirá el máximo rendimiento de producción y podrá cambiar fácilmente el formato de su producto añadiendo o cambiando los accesorios que elija.

Puede solicitar una estación de corte con control de presión neumática, una variedad de bombas y dosificadores adecuados para sus accesorios de llenado, decoración y moldeado, incluidos los personalizados, cargadores para carros o leudadoras automáticas, ¡y mucho más! Todo ello controlado por un sencillo e intuitivo PLC de pantalla táctil con capacidad para almacenar en memoria sus diferentes programas de producción.

Accesorios

Los equipos de ALBA ofrecen un amplio surtido de accesorios para complementar sus bancos de trabajo, para realizar una gran variedad de productos, más o menos personalizados.

 

¿Cansado de cargar todo a mano? Facilite la tarea con un sistema automático.

Ofrecemos varios tipos de sistemas de integración y de carga en horno o en túnel. Mecánicas, neumáticas, carretillas retráctiles, elija lo que más le convenga con nuestros técnicos.

Cada solución que proponemos será concebida y diseñada para satisfacer mejor sus necesidades y requisitos de producción. Póngase en contacto con nosotros en cualquier momento para desarrollar el proyecto más adecuado para su taller.

 

Presentamos la amplia gama de dispensadores y sistemas especiales diseñados a medida según la necesidad y el llenado para garantizar el éxito del producto.

Podemos proporcionar diferentes sistemas de dosificación para llenar sus productos.
¿Necesita DOSIFICADORES DE AGUJA, DOSIFICADORES DE ENGRANAJES o DOSIFICADORES ELÉCTRICOS? Estás en el lugar correcto. Nuestros diferentes sistemas se aplican a la gama de nuestras líneas y son ideales para la dosificación de rellenos cremosos como mermelada, chocolate, crema, pero también rellenos densos con piezas de hasta 10 mm de diámetro. Con la velocidad variable y el sistema automático antigoteo, podrá sacar el máximo partido a su producción. La limpieza y el desmontaje son rápidos y sencillos.

 

¿Tiene problemas con las semillas, las pasas sultanas, el azúcar, la sal, las especias, el aceite, el queso, los huevos o algo más? ¡Le ofrecemos el sistema de distribución que cambiará su vida!

Disponemos de una completa gama de DISTRIBUIDORES Y ESPARRADORES para mesas de trabajo que se adaptan a usted. Estos sistemas de alto control de producto están compuestos por cintas de malla y tienen una sensibilidad muy alta en la distribución uniforme del producto. Elija el que más le convenga.

 

¿Desea solicitar una prueba gratuita?

Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de concertar una cita para realizar una prueba gratuita y asesorarle sobre la solución que mejor se adapte a sus necesidades.

¡CONTACTE CON NOSOTROS AHORA!