Maquinaria de laminación

Amasar continuamente una masa para disminuir gradualmente su grosor sin estresarla es esencial para que el producto tenga éxito.

Nuestras líneas de laminación son un producto de tecnología punta que permite trabajar productos como el pan, los croissants, la bollería, los pasteles salados, la pizza y mucho más. Por lo general, se complementan con cámaras de fermentación y sistemas de manipulación automáticos y robotizados para el almacenamiento, la integración o el envasado.

CALIBRADORES

¿Desea obtener un espesor de masa constante? No podrá prescindir de la renderización sin fisuras entre un crayón y el siguiente.

Hemos desarrollado una amplia gama de CALIBRADORES adecuados para muchas aplicaciones diferentes. 

Con esta elección se consigue un grosor constante de la lámina de masa, se limitan los residuos al mínimo y se obtienen productos de peso uniforme. Puede elegir entre pletinas de distintas longitudes para adaptarse a sus necesidades de producción. Nuestros CALIBRADORES están todos equipados con fotocélulas analógicas que controlan la tensión de la masa ajustando la velocidad de la línea a las condiciones de la misma.

HOJAS

¿Ha pensado en una solución que ahorre tiempo y energía? Elija una de nuestras laminadoras.

Ofrecemos laminadoras manuales de sobremesa que pueden colocarse en cualquier lugar debido a su modesto tamaño, pero con un excelente rendimiento de laminación. La facilidad de uso está garantizada por los dobles mandos de pie y de mano.

También disponemos de MÁQUINAS DE HOJA AUTOMÁTICAS ideales para talleres de tamaño medio que quieran automatizar su producción. También se pueden equipar con un pulverizador automático o una bobinadora automática a petición, y con la posibilidad de insertar una estación de trenzado en la mesa para varios tipos de productos.

SOLUCIONES INDUSTRIALES

¿Tiene un espacio limitado y busca una solución adecuada para generar una lámina continua de masa? Deje que nuestros técnicos le ayuden a elegir la mejor solución.

Ofrecemos una amplia gama de líneas que se adaptan a una gran variedad de necesidades. Cada solución que proponemos se puede personalizar y reajustar a sus necesidades y le permitirá obtener el mejor rendimiento para su producto.

Una línea diseñada para espacios extremadamente pequeños.

Adecuada para laminar masas leudadas, masa de croissant, hojaldre, masa danesa, etc. ECO MULTIROLLER también se distingue por la especial atención prestada a la calidad del producto, de hecho permite el laminado dividido en tres secciones (multirodillo, rodillo transversal y calibrador) garantizando un rendimiento suave como si se hiciera tradicionalmente

Línea muy consciente de la calidad y extremadamente compacta.

Ulínea compacta que ocupa un espacio de unos 6 m. Adecuada para generar una lámina continua de masa y apta para laminar masa leudada, masa de croissant, hojaldre, masa danesa, etc. DOBLE RODILLO MÚLTIPLE añade un paso de procesamiento adicional dividiéndolo en cuatro secciones y asegurando un rendimiento aún más similar y atento a los parámetros de la masa manual.

¿Quiere producir crayones perfectos automáticamente?
¡Estás tomando la decisión correcta!

BLOCK LINE es una línea automática completa para preparar pasteles. Ideal para la producción de hojaldre y masas leudadas con rendimientos horarios de De 600 a 2.000 kg/h .

La línea ocupa un espacio reducido y ostenta el récord de línea automática de moldeo de crayones más compacta del mercado de la industria alimentaria. Un PLC de pantalla táctil con una interfaz intuitiva conectada a una tableta u otro dispositivo móvil le permitirá guardar fácilmente varios programas de producción y también gestionar la línea a distancia.

 

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