Pasteleria

Calibradores

Maquinas para pasteleria

Calibradores

Description

 

ALBA & Teknoservice ha desarrollado una amplia gama de calibradores adecuados para diferentes aplicaciones.

 

El objetivo es asegurar una unión perfecta de los pasteles y un espesor constante de la lámina de masa a fin de evitar residuos de producción y obtener productos con peso uniforme.

 

Los calibradores tienen planes de diferentes longitudes para acomodar sólo un uslero de masa o otros accesorios como harinadores, azucaradores, distribuidores de semillas y / o extrusores de masa.

 

Los rodillos de laminación están hechos de diferentes materiales y diámetros dependiendo del tipo de masa: a partir de rodillos de acero estándar a aquellos en plástico alimentario de gran diámetro.

 

Los calibradores están equipados con fotocélulas analógicas que controlan la tensión de la masa y, por tanto, ajustan la velocidad de línea a las condiciones de la masa en lugar de viceversa.

 

Los calibradores ALBA se pueden añadir en cualquier momento a su línea, y por supuesto se pueden personalizar para mesas de trabajo, grupos para croissants o líneas de laminacion existentes.

 

 

Información

Alba & teknoservice srl

Via delle industrie 26
35010 Villafranca padovana
padova italy
Tel: +39 049 9070380
Fax: +39 049 9074042